值得尝的特色小吃
- Supplì：番茄肉酱米饭团，内心是一块马苏里拉奶酪，一切开就拉出丝，因此得名「supplì al telefono」（电话线）。外面裹面包糠油炸。在「friggitorie」（炸物店）和切块披萨店里都能找到。每个约1.50至3欧元。
- 切块披萨（pizza al taglio）：一大块长方形的披萨，按重量或按块出售，配料多样：玛格丽特、土豆、西葫芦、莫塔代拉火腿。饼底厚而松软，和餐厅里的圆披萨很不一样。
- Trapizzino：把披萨面团做成开口的三角形，里面填入罗马的炖菜（猎人式炖鸡、番茄酱肉丸、牛肚、炖牛尾）。它2008年诞生于泰斯塔乔。每个约3.50至5欧元。
- Porchetta：烤猪肉，内塞大蒜、迷迭香和野茴香，切片夹在酥脆的小面包里。最有名的来自卡斯泰利罗马尼（Castelli Romani）的阿里恰（Ariccia）（受保护的地理标志）。
- 各类炸物（fritti）：炸鳕鱼片（filetti di baccalà）、炸西葫芦花、阿斯科利式酿橄榄、炸土豆球。
- Maritozzo：切开的布里欧修小面包，夹满鲜奶油，是罗马人早餐或下午茶的甜点。
- Panini和pizzette：红色或白色的小披萨，非常适合当点心。
去哪里吃：老字号
- 泰斯塔乔的Trapizzino（via Giovanni Branca 88）：最初的那家店，站着吃。
- Supplizio（via dei Banchi Vecchi，花之原广场附近）：品质很高的supplì，据查周日休息；比街区的炸物店稍贵。
- Pizzarium Bonci（via della Meloria，梵蒂冈附近）：加布里埃莱·邦奇（Gabriele Bonci）的切块披萨，应季配料的标杆。
- Antico Forno Roscioli和花之原广场的面包店（历史中心）：白披萨和红披萨、糕点，可以在广场上吃；请见花之原广场。
- La Renella（特拉斯提弗列区）：木柴烤炉，切块披萨和糕点。
- 中央市场（Mercato Centrale）（特米尼火车站）：披萨、trapizzino和奶酪的摊位集中在同一屋檐下：请见中央市场介绍。
在市场里吃
室内市场是极好的街头美食去处，价格比游客街区实惠得多。泰斯塔乔市场以炖肉三明治最有名。埃斯奎利诺市场提供价格低廉的各国料理；特里翁法勒市场很适合在梵蒂冈博物馆参观前后去；周末，马西莫竞技场的Campagna Amica市场里的「cuochi contadini」（农家厨师）供应传统菜肴。周日，波尔塔波尔泰塞的跳蚤市场里，逛摊位之间正好吃点小吃。我们的罗马市场指南列出了开放日和时间。
汇总表：吃什么、花多少
| 特色小吃 | 参考价格 | 去哪里 |
|---|---|---|
| Supplì | 1.50-3欧元 | 炸物店、Supplizio、市场 |
| 切块披萨 | 按重量或按块 | Pizzarium、街区面包店 |
| Trapizzino | 3.50-5欧元 | 泰斯塔乔、中央市场 |
| Porchetta三明治 | 视大小而定 | 市场、餐车 |
| Maritozzo | 视店家而定 | 糕点店、咖啡吧 |
参考价格为2026年10月核实的信息：因店家和配料而异。
边走边吃的建议
- 站着吃或外带：大多数柜台对坐位收费更高；「coperto」（餐位费）不适用于外带的纸包食品。
- 避开游客陷阱：斗兽场、特雷维喷泉和纳沃纳广场周围的街道有拉客的小贩；请选择小街，以及罗马人排队的柜台。
- 按重量卖的披萨：请问清楚每块的大小（当着您的面称重），点之前确认每公斤的价格。
- 水：请带水壶，城里的「nasoni」饮水喷泉是免费的。
- 营业时间：许多柜台下午和周日关门；去之前请确认。
