泰斯塔乔：罗马美食街区指南

泰斯塔乔概览：在哪里、适合谁、何时去

泰斯塔乔是第20区（rione XX），是罗马历史街区中最后一个，设立于1921年。它棋盘式的布局可追溯到19世纪末，当时快速发展的城市在新屠宰场旁边修建了工人住宅。但这个地方要古老得多：古代这里是罗马的河港“Emporium”，从奥斯蒂亚逆流而上的船只在大型仓库里卸下橄榄油、葡萄酒和小麦。

整个街区很适合步行：它地势平坦，大致是边长约一公里的矩形，位于马尔莫拉塔路、台伯河滨路和城墙之间。如果您想看有人居住的罗马，不想每个街角都撞上名胜，尤其是为了吃而旅行，这里很合适。上午来逛市场，或傍晚来，把金字塔、墓地和晚餐连在一起。周日市场休息，墓地13:00关门。

泰斯塔乔市场

有顶市场（Mercato di Testaccio，洛伦佐·吉贝尔蒂路）是街区生活的核心。2012年，它从泰斯塔乔广场搬到了加尔瓦尼路与沃尔塔路之间一座外墙为镂空砖墙的现代建筑里。可从贝尼亚米诺·富兰克林路、亚历山德罗·沃尔塔路、阿尔多·马努齐奥路或洛伦佐·吉贝尔蒂路进入。周一至周六7:00至15:30营业，周日休息。

水果蔬菜、肉铺、奶酪和鱼摊与街头小吃摊位并排而立，您可以站着或在几张桌子旁吃：夹着炖菜的三明治、supplì（炸饭团）、意面、切块披萨。请在中午前到：约13:00，餐饮摊位会被人潮挤满，有些摊位开始收摊。在两处参观之间，这里是快速、便宜的午餐好地方。

原来的市场广场泰斯塔乔广场，2015年迎回了它的双耳陶罐喷泉，这座喷泉由皮耶特罗·隆巴尔迪（Pietro Lombardi）于1926年专为这个广场设计，后来被移到台伯河边八十年。喷泉上的石灰华双耳罐，呼应着近旁作为街区象征的陶片山。

陶片山：一座双耳陶罐堆成的山丘

泰斯塔乔山（monte Testaccio）罗马人称为“monte dei Cocci”（“陶片山”），街区也因此得名。这座人工山丘高54米，周长约一公里，完全由双耳陶罐碎片堆成，主要是来自西班牙的橄榄油罐。罐里的油在港口仓库倒空后，罐子无法再使用：人们把它们打碎，有条不紊地堆叠碎片。这个有组织的垃圾场从奥古斯都时代一直使用到3世纪中叶。

山丘只能预约参观，按罗马市文物监督局公布的日历开放：4欧元（优惠价3欧元），预约电话060608（呼叫中心每天9:00至19:00接听）。预约获得的是进入遗址的资格，而不是导览讲解。小路不便轮椅通行，没有厕所，禁止捡拾陶片。即使不上山，也能在山脚下沿泰斯塔乔山路（via di Monte Testaccio）、凿进山体的餐馆和酒吧的墙壁里看到露出的陶片。

塞斯提乌斯金字塔和圣保罗门

在街区南端，塞斯提乌斯金字塔（Piramide Cestia）紧靠奥勒良城墙矗立。这座白色大理石陵墓高约36米，建于公元前1世纪末，是为行政官盖乌斯·塞斯提乌斯（Caius Cestius）修建的，当时埃及风格在罗马正流行。碑文说明它仅用了330天建成。这是罗马唯一保存下来的这种风格的陵墓；3世纪时它被并入城墙，因而得以幸存。

从街上和邻近的墓地都可以自由观看。内部有彩绘墓室，只在特定时间开放：2026年10月，在10月3、10、17、24和31日这几个周六的16:30、17:30和18:30，自由参观45分钟，免费但必须在线预约，预约信息发布在罗马特别文物监督局网站上。名额很快就会订完。

紧挨着的是圣保罗门（Porta San Paolo），即旧时的奥斯蒂亚门（Porta Ostiensis），通往奥斯蒂亚之路。它两座带垛口的塔楼里设有小小的奥斯蒂亚大道博物馆，开放时间很有限。那里一块纪念牌记载着1943年9月10日的战斗：当时士兵和平民试图在罗马入口处阻挡德军。

非天主教公墓，诗人墓地

金字塔后面是非天主教公墓（Cimitero acattolico，卡伊奥·塞斯提奥路6号），是罗马最宁静的地方之一。18世纪起，在罗马去世的新教徒、东正教徒、犹太人和非信徒（多为外国人）都葬在这里。在柏树和松树下，长眠着英国诗人约翰·济慈（John Keats）和珀西·比希·雪莱（Percy Bysshe Shelley）、共产主义思想家安东尼奥·葛兰西（Antonio Gramsci），以及作家歌德之子奥古斯特·冯·歌德。济慈的墓在古老的区域，位于金字塔脚下一片开阔的草坪上；雪莱的墓在高处，靠着城墙。

墓地周一至周六9:00至17:00开放（最后入场16:30），周日和公共假日9:00至13:00（最后入场12:30）。1月1日和6日、8月中旬两周以及12月8、24、25、26和31日关闭。免费入场；园方请求自愿捐款5欧元用于维护。这是仍在使用的墓地：请着装得体，禁止饮食，禁止携带狗，照片仅限个人使用（规定禁止在社交媒体上发布）。

屠宰场艺术中心（Mattatoio）

在加尔瓦尼路尽头，罗马旧屠宰场（Mattatoio，奥拉齐奥·朱斯蒂尼亚尼广场4号）占据着19世纪末的一大片展馆建筑群，入口顶上的雕塑群一眼可辨。它一直运营到20世纪70年代。如今一部分展馆举办当代艺术展览和演出，另一部分属于罗马第三大学。

展览周二至周日11:00至20:00开放，2026年10月的展览免费入场（部分展览可能收费）。即使没有展览，庭院和旧时的锻铁围栏也值得一看，可以与紧邻屠宰场的陶片山合并参观。

在泰斯塔乔吃饭：第五部分料理

最典型的罗马菜就诞生在这里。屠宰场的工人部分以实物作为报酬，领到“第五部分”（quinto quarto），也就是整只牲畜卖完后剩下的内脏和被弃的部位。街区里的小餐馆由此做出了经典名菜：coda alla vaccinara（番茄芹菜炖牛尾）、trippa alla romana（罗马式牛肚）、rigatoni con la pajata（小牛肠管短管面）、animelle（胸腺）。也供应常见的罗马意面：carbonara、cacio e pepe、amatriciana、gricia。

几家老牌餐馆，晚上和周末需要预订：

• Checchino dal 1887（泰斯塔乔山路30号）：由同一家族经营了六代，正对着屠宰场，是第五部分料理的标杆。
• Flavio al Velavevodetto（泰斯塔乔山路97号）：用餐大厅凿在陶片山的山腹里，透过玻璃能看到陶罐碎片。
• Felice a Testaccio（马斯特罗·乔治路29号）：一家老字号，按罗马传统每日更换菜品，如周四的团子（gnocchi）；不预订的话，很难有位子。
• Trapizzino（乔瓦尼·布朗卡路88号）：2008年trapizzino就诞生于此，用披萨面团做成三角形，里面装着炖菜（猎人式炖鸡、肉丸、牛肚），可以边走边吃。

和全城一样，请留意菜单上的“pane e coperto”（面包和餐位费）一项，并选择街区内侧的街道，而不是有人拉客的店。我们的罗马预算指南给出了一顿饭的平均价格。

晚上，山丘周围的泰斯塔乔山路聚集着酒吧和迪斯科舞厅，尤其在周五和周六，热闹到深夜。

汇总表：泰斯塔乔的各个站点

价格为2026年10月查到的价格。所有站点彼此之间步行都在十五分钟以内。

泰斯塔乔周边

往北，阿文蒂诺山俯瞰着街区：从泰斯塔乔广场上去要走十五分钟，到达橙园和马耳他骑士团的锁孔，最好在日落时去看。再往前，真理之口和大竞技场步行约二十分钟，卡拉卡拉浴场距金字塔站十五分钟。

越过圣保罗门就是奥斯蒂恩塞（Ostiense）街区，这是昔日的工业区，布满大幅街头涂鸦壁画。蒙特马尔蒂尼中央发电厂博物馆（Centrale Montemartini，奥斯蒂恩塞路106号）是一座旧发电厂，卡比托利欧博物馆的古代雕像陈列在机器之间，周二至周日9:00至19:00开放。沿苏布利乔桥过台伯河，几分钟就到特拉斯提弗列南部和周日上午的波尔塔波尔泰塞跳蚤市场。

最后，紧邻金字塔站的圣保罗门火车站是开往古奥斯蒂亚（罗马旧港）的Metromare列车的始发站：看过Emporium和它的双耳陶罐之后，这是顺理成章的下一站。

如何到泰斯塔乔、住在哪里

金字塔站（地铁B线）位于圣保罗门，步行五分钟即到市场。3号有轨电车沿马尔莫拉塔路穿过街区（Marmorata/Galvani站），许多公交线路经过圣保罗门广场。与金字塔站相连的奥斯蒂恩塞火车站，有从菲乌米奇诺机场开出的FL1列车：请见我们的罗马机场指南。购票请读我们的罗马交通指南。

泰斯塔乔是安静、交通便利的住宿好选择，价格往往比历史中心更友好。如果您睡得早，周末只需避开面向泰斯塔乔山路的房间。我们的罗马住哪里指南比较了各个街区。

延伸阅读

想了解另一个以美食和小巷闻名的街区，请读台伯河对岸的特拉斯提弗列指南，或斗兽场附近的蒙蒂。想选好酒店，请看罗马住哪里；想不花钱享受这座城市，请看我们的罗马免费活动。另请阅读：奥斯蒂恩塞和加尔巴泰拉、塞斯提乌斯金字塔、罗马非天主教公墓。