Testaccio en breve: dónde, para quién, cuándo
Testaccio es el rione XX, el último de los barrios históricos de Roma, creado en 1921. Su trazado en cuadrícula data de finales del siglo XIX, cuando la ciudad, en pleno crecimiento, construyó allí viviendas obreras junto al nuevo matadero. Pero el lugar es mucho más antiguo: en la Antigüedad era el puerto fluvial de Roma, el Emporium, donde los barcos que remontaban desde Ostia descargaban el aceite, el vino y el trigo en grandes almacenes.
El barrio se recorre fácilmente a pie: cabe en un rectángulo de aproximadamente un kilómetro de lado, llano, entre la via Marmorata, el lungotevere y la muralla. Conviene a quienes quieren ver una Roma habitada, sin un monumento famoso en cada esquina, y sobre todo a quienes viajan para comer. Venga por la mañana para el mercado, o a última hora de la tarde para enlazar la pirámide, el cementerio y una cena. El domingo el mercado está cerrado y el cementerio cierra a las 13:00.
El mercado de Testaccio
El mercado cubierto (Mercato di Testaccio, via Lorenzo Ghiberti) es el corazón de la vida del barrio. En 2012 dejó la piazza Testaccio por un edificio moderno de fachadas de ladrillo calado, entre la via Galvani y la via Volta. Se entra por la via Beniamino Franklin, la via Alessandro Volta, la via Aldo Manuzio o la via Lorenzo Ghiberti. Abre de lunes a sábado de 7:00 a 15:30 y cierra los domingos.
Los puestos de frutas y verduras, carnicería, quesos y pescado conviven con mostradores de cocina callejera donde se come de pie o en unas pocas mesas: bocadillos rellenos de guisos, suppì, pasta, pizza al taglio. Llegue antes del mediodía: hacia las 13:00, los mostradores de comida son tomados al asalto y algunos puestos empiezan a recoger. Es un buen sitio para un almuerzo rápido y barato entre dos visitas.
La antigua plaza del mercado, la piazza Testaccio, recuperó en 2015 su fuente de las Ánforas, diseñada por Pietro Lombardi en 1926 para esa misma plaza y trasladada después cerca del Tíber durante ochenta años. Sus ánforas de travertino recuerdan al vecino monte dei Cocci, símbolo del barrio.
El monte dei Cocci, una colina de ánforas
El monte Testaccio, que los romanos llaman monte dei Cocci («monte de los cascotes»), dio su nombre al barrio. Esta colina artificial de 54 metros de altura y aproximadamente un kilómetro de perímetro está hecha por completo de fragmentos de ánforas, sobre todo ánforas de aceite llegadas de España. Una vez vaciadas en los almacenes del puerto, no podían reutilizarse: se rompían y los trozos se apilaban con método. Este vertedero organizado funcionó desde la época de Augusto hasta mediados del siglo III.
La colina solo se visita con reserva, según un calendario publicado por la Sovrintendenza capitolina: 4 € (reducida 3 €), reserva en el 060608 (centro de llamadas abierto todos los días de 9:00 a 19:00). La reserva da acceso al lugar, no a una visita guiada. El camino no es accesible en silla de ruedas, no hay baños y está prohibido recoger cascotes. Incluso sin subir, se ven los cascotes asomar en los muros de los restaurantes y bares excavados al pie de la colina, a lo largo de la via di Monte Testaccio.
La pirámide de Cayo Cestio y la Porta San Paolo
En el extremo sur del barrio, la pirámide de Cayo Cestio (Piramide Cestia) se alza contra la muralla aureliana. Esta tumba de mármol blanco, de unos 36 metros de altura, se construyó a finales del siglo I a. C. para el magistrado Cayo Cestio, en la época en que Egipto estaba de moda en Roma. Su inscripción precisa que se levantó en 330 días. Es el único monumento funerario de este estilo conservado en Roma; quedó englobado en la muralla en el siglo III, lo que lo salvó.
Se ve libremente desde la calle y desde el cementerio vecino. El interior, con su cámara funeraria pintada, solo abre en aperturas puntuales: en octubre de 2026, los sábados 3, 10, 17, 24 y 31 a las 16:30, 17:30 y 18:30, en visita libre de 45 minutos, gratuita pero con reserva en línea obligatoria, anunciada en el sitio de la Soprintendenza speciale di Roma. Las plazas se agotan rápido.
Justo al lado, la Porta San Paolo, antigua Porta Ostiensis, abría el camino de Ostia. Sus dos torres almenadas albergan el pequeño museo de la Via Ostiense, con un horario muy reducido. Una placa recuerda allí los combates del 10 de septiembre de 1943, cuando soldados y civiles trataron de detener al ejército alemán a la entrada de Roma.
El cementerio no católico, el cementerio de los poetas
Detrás de la pirámide, el cementerio no católico (Cimitero acattolico, via Caio Cestio 6) es uno de los lugares más apacibles de Roma. Desde el siglo XVIII se entierra allí a protestantes, ortodoxos, judíos y no creyentes, a menudo extranjeros, que murieron en Roma. Bajo los cipreses y los pinos reposan, entre otros, los poetas ingleses John Keats y Percy Bysshe Shelley, el pensador comunista Antonio Gramsci y August von Goethe, hijo del escritor. La tumba de Keats está en la parte antigua, un césped abierto al pie de la pirámide; la de Shelley está arriba, contra la muralla.
El cementerio abre de lunes a sábado de 9:00 a 17:00 (última entrada a las 16:30), y los domingos y festivos de 9:00 a 13:00 (última entrada a las 12:30). Cierra el 1 y el 6 de enero, dos semanas a mediados de agosto y los días 8, 24, 25, 26 y 31 de diciembre. La entrada es gratuita; se pide una contribución voluntaria de 5 € para el mantenimiento. Es un cementerio en activo: vestimenta adecuada, ni comida ni bebida, perros prohibidos, y las fotos son solo para uso personal (el reglamento prohíbe publicarlas en las redes sociales).
El Mattatoio, el antiguo matadero
Al final de la via Galvani, el antiguo matadero de Roma (Mattatoio, piazza Orazio Giustiniani 4) ocupa un vasto conjunto de pabellones de finales del siglo XIX, reconocible por el grupo escultórico que corona su entrada. Funcionó hasta los años setenta. Una parte de los pabellones acoge hoy exposiciones de arte contemporáneo y espectáculos, y otra la universidad Roma Tre.
Las exposiciones están abiertas de martes a domingo de 11:00 a 20:00, con entrada libre para las de octubre de 2026 (algunas exposiciones pueden ser de pago). Incluso sin exposición, el patio y los antiguos recintos de hierro forjado merecen el desvío, combinando la visita con el monte dei Cocci, que linda con el matadero.
Comer en Testaccio: la cocina del quinto quarto
La cocina romana más típica nació aquí. Los obreros del matadero cobraban en parte en especie con el «quinto cuarto» (quinto quarto), es decir, las vísceras y los trozos desdeñados una vez vendida la canal. Las trattorias del barrio sacaron de ahí los grandes clásicos: coda alla vaccinara (rabo de buey guisado con tomate y apio), trippa alla romana, rigatoni con la pajata, mollejas. También se sirven las pastas romanas de siempre: carbonara, cacio e pepe, amatriciana, gricia.
Algunas direcciones consolidadas, para reservar por la noche y el fin de semana:
- Checchino dal 1887 (via di Monte Testaccio 30): regentado por la misma familia desde hace seis generaciones, frente al matadero, la referencia del quinto quarto.
- Flavio al Velavevodetto (via di Monte Testaccio 97): salas excavadas en el flanco del monte dei Cocci, con cascotes de ánforas visibles tras unos cristales.
- Felice a Testaccio (via Mastro Giorgio 29): una institución, con platos del día según la tradición romana, como los ñoquis del jueves; sin reserva, es difícil conseguir mesa.
- Trapizzino (via Giovanni Branca 88): aquí nació en 2008 el trapizzino, triángulo de masa de pizza relleno de un guiso (pollo a la cacciatora, albóndigas, callos), para comer sobre la marcha.
Como en toda la ciudad, compruebe la línea «pane e coperto» en la carta, y prefiera las calles interiores del barrio a los locales con captadores. Nuestra guía del presupuesto en Roma da los precios medios de una comida.
Por la noche, la via di Monte Testaccio, alrededor de la colina, concentra bares y discotecas, animados sobre todo los viernes y sábados hasta altas horas de la madrugada.
Tabla resumen: las paradas de Testaccio
| Parada | Qué se ve | Entrada | Horarios |
|---|---|---|---|
| Mercado de Testaccio | Puestos, mostradores de cocina callejera | Libre | Lun.-sáb. 7:00-15:30 |
| Piazza Testaccio | Fuente de las Ánforas (1926) | Libre | Siempre |
| Monte dei Cocci | Colina de ánforas antiguas | 4 € (reducida 3 €), con reserva | Según calendario |
| Pirámide de Cayo Cestio | Tumba de finales del siglo I a. C. | Exterior libre; interior gratuito con reserva | Interior: sábados de octubre de 2026, 16:30-18:30 |
| Cementerio no católico | Tumbas de Keats, Shelley, Gramsci | Gratis, contribución sugerida de 5 € | Lun.-sáb. 9:00-17:00, dom. 9:00-13:00 |
| Mattatoio | Antiguo matadero, exposiciones | Gratis (según la exposición) | Mar.-dom. 11:00-20:00 |
Tarifas comprobadas en octubre de 2026. Todas las paradas están a menos de quince minutos a pie unas de otras.
Los alrededores de Testaccio
Al norte, el Aventino domina el barrio: cuente quince minutos de subida desde la piazza Testaccio hasta el jardín de los Naranjos y la cerradura de los Caballeros de Malta, que conviene ver preferiblemente al atardecer. Más allá, la Boca de la Verdad y el Circo Máximo están a unos veinte minutos a pie, y las termas de Caracalla a un cuarto de hora de la estación Piramide.
Al otro lado de la Porta San Paolo empieza el barrio de Ostiense, antigua zona industrial cubierta de grandes murales de street art. La Centrale Montemartini (via Ostiense 106), una antigua central eléctrica donde se exponen estatuas antiguas de los Museos Capitolinos entre las máquinas, abre de martes a domingo de 9:00 a 19:00. Cruzando el Tíber por el ponte Sublicio, se llega en pocos minutos al sur de Trastevere y al mercadillo de Porta Portese, el domingo por la mañana.
Por último, la estación de Porta San Paolo, junto a la estación Piramide, es el punto de partida del tren Metromare a Ostia Antica, el antiguo puerto de Roma: una continuación lógica tras haber visto el Emporium y sus ánforas.
Cómo llegar a Testaccio y dónde alojarse
La estación Piramide (metro B), en la Porta San Paolo, está a cinco minutos a pie del mercado. El tranvía 3 atraviesa el barrio por la via Marmorata (parada Marmorata/Galvani), y numerosos autobuses pasan por la piazza di Porta San Paolo. La estación de Ostiense, conectada con la estación Piramide, cuenta con el tren FL1 desde el aeropuerto de Fiumicino: consulte nuestra guía de los aeropuertos de Roma. Para los billetes, lea nuestra guía del transporte en Roma.
Testaccio es una buena base para una estancia tranquila y bien comunicada, con precios a menudo más suaves que en el centro histórico. Solo evite las habitaciones que dan a la via di Monte Testaccio si se acuesta temprano el fin de semana. Nuestra guía dónde dormir en Roma compara los barrios.
Para ir más lejos
Para otro barrio de cocina y callejuelas, lea nuestra guía de Trastevere, al otro lado del Tíber, o la de Monti, cerca del Coliseo. Para elegir bien su hotel, consulte dónde dormir en Roma, y para disfrutar de la ciudad sin gastar, nuestras actividades gratuitas en Roma. Lea también: Ostiense y Garbatella, Pirámide de Cayo Cestio, Cementerio no católico de Roma.
