Mercato Centrale Roma : la halle gourmande de la gare Termini

Mis à jour le 5 octobre 2026

Le Mercato Centrale Roma est une halle gourmande installée dans une aile de la gare Termini, avec son entrée au 36 de la via Giolitti. Sur le rez-de-chaussée, une vingtaine d'étals d'artisans proposent pizza, charcuteries, fromages, rôtisserie, poisson, cuisine du monde, pâtisserie et glaces, à manger sur de grandes tables communes. L'entrée est libre ; vous ne payez que ce que vous commandez. La halle est ouverte tous les jours, du matin jusqu'à minuit environ ; comptez une heure pour un repas, davantage pour goûter à plusieurs étals.

À ne pas manquer

Un repas à plusieurs étals

Le principe est de composer son repas en circulant entre les comptoirs : une part de pizza al taglio, des supplì ou un trapizzino (poche de pizza fourrée), un plateau de fromages et de charcuteries, puis un dessert. On s'installe où l'on veut dans la salle ; les plats arrivent à table ou se retirent au comptoir selon les étals.

Le petit-déjeuner et le café

Le matin, les comptoirs de boulangerie et de pâtisserie servent cornetti et café, une halte pratique avant un train ou avant de rejoindre Sainte-Marie-Majeure.

Le restaurant du premier étage

Un restaurant de gastronomie, dirigé à son ouverture par le chef étoilé Oliver Glowig, occupe l'étage, pour ceux qui préfèrent un service à table.

Horaires et tarifs

Entrée libre et gratuite. Les prix sont affichés à chaque étal ; ils sont plus élevés que dans une pizzeria de quartier, mais la qualité des produits est annoncée comme artisanale. Les horaires varient un peu selon les sources et la saison : vérifiez sur le site officiel du Mercato Centrale avant de venir.

Infos pratiques

Astuces

Les heures de pointe (12:30-14:00 et 20:00-21:30) sont bondées ; arrivez tôt ou tard pour trouver une place assise. C'est une bonne adresse pour un dîner après l'arrivée du train ou avant un départ tardif. Les prix sont ceux d'un site touristique : pour manger moins cher, comparez avec le nouveau marché de l'Esquilin ou le marché Trionfale. Prenez garde à vos sacs dans la gare et aux abords (voir nos conseils sur les arnaques à éviter à Rome). Informations constatées en octobre 2026.