Le bevande da conoscere
- Un caffè: l'espresso, corto e forte.
- Un caffè lungo: un espresso più lungo; ristretto: più corto.
- Un caffè macchiato: un espresso con una goccia di latte schiumato; latte macchiato: un bicchiere alto di latte con un po' di caffè.
- Un cappuccino: caffè, latte caldo e schiuma. Si beve al mattino; ordinarlo dopo un pasto fa sorridere.
- Un caffè corretto: un espresso «corretto» con un po' di grappa o liquore.
- Un caffè americano: un espresso allungato con acqua calda, simile al caffè filtro.
- Un caffè shakerato: espresso shakerato con ghiaccio, servito d'estate.
Come funziona
- In un bar di quartiere si ordina al banco, si beve in piedi e si paga uscendo; nei bar molto turistici si paga prima alla cassa («scontrino») e si mostra lo scontrino al barista.
- Al tavolo il servizio costa di più e può aggiungersi un coperto: leggete il menu prima di sedervi.
- La mancia non è attesa; lasciare il resto basta.
Dove prendere un buon caffè
Per gli indirizzi storici, vedete i caffè storici di Roma. Per accompagnare il caffè con dolci, vedete maritozzi e dolci romani. Un tour gastronomico a piedi è il modo migliore per unire caffè, pasticceria e mercati con una guida.
