Напитки, которые нужно знать
- Un caffè: эспрессо, короткий и крепкий.
- Un caffè lungo: более длинный эспрессо; ristretto: короче.
- Un caffè macchiato: эспрессо с каплей взбитого молока; latte macchiato: большой стакан молока с небольшим количеством кофе.
- Un cappuccino: кофе, горячее молоко и пена. Его пьют утром; заказать после еды — значит вызвать улыбку.
- Un caffè corretto: эспрессо, «исправленный» небольшим количеством граппы или ликёра.
- Un caffè americano: эспрессо, разбавленный горячей водой, близок к фильтр-кофе.
- Un caffè shakerato: эспрессо, взболтанный со льдом, подают летом.
Как это происходит
- В районном баре заказывают у стойки, пьют стоя и платят на выходе; в очень туристических барах сначала платят в кассе («scontrino»), а затем показывают чек бармену.
- За столиком обслуживание дороже, и может добавиться плата за куверт: прочитайте меню, прежде чем сесть.
- Чаевые не ожидаются; достаточно оставить сдачу.
Где выпить хороший кофе
Об исторических адресах читайте в статье исторические кафе Рима. К кофе подойдут сладости: см. маритоцци и римские сладости. Гастрономический пеший тур — лучший способ с гидом пройти кофе, выпечку и рынки подряд.
