在羅馬如何點咖啡
在大多數社區咖啡吧,你走進去,站到吧台前(「al banco」),向咖啡師點餐,他會做好咖啡,連同一杯水放到你面前。付款在最後,或是在有收銀台的店先付:在遊客很多的咖啡吧(萬神殿、特萊維噴泉或納沃納廣場附近),要先到收銀台付款,再把收據(「scontrino」)交給咖啡師。吧台咖啡依店家約 1.20 至 1.50 歐元;在桌邊喝會更貴,有時是兩倍,因為要收服務費。一定要看一下張貼的價目表。
羅馬人早上在吧台配一個 cornetto(羊角麵包)喝一杯咖啡,午餐後再喝一杯,下午再喝最後一杯。不需要給小費:最多在吧台上留幾個零錢。
咖啡詞彙
- Un caffè:濃縮咖啡,量少而濃。你說「要一杯咖啡」,端上來的就是這個。
- Un caffè lungo:加水沖淡的濃縮咖啡。Un ristretto:更少量、更濃。
- Un macchiato:用一滴奶泡「點染」的濃縮咖啡;請依想要的牛奶說明「macchiato caldo」(熱奶)或「freddo」(冷奶)。
- Un cappuccino:咖啡加奶泡。通常在早上、大約 11 點前點:飯後點會讓羅馬人感到意外,但沒有人會拒絕你。
- Un caffè corretto:用少許酒「修正」過的濃縮咖啡,通常是葡萄渣白蘭地(grappa)。
- Un caffè shakerato:冰鎮並搖勻的濃縮咖啡,夏天用雞尾酒杯供應。
- Un caffè americano:用熱水沖淡的濃縮咖啡,接近美式濾泡咖啡。注意「latte」:單獨說只是指一杯牛奶;要拿鐵請說「caffè latte」。
- Una granita di caffè:咖啡冰沙,常配鮮奶油,夏天很受歡迎。
Sant'Eustachio il Caffè:萬神殿附近
Sant'Eustachio il Caffè(piazza Sant'Eustachio 82)距離萬神殿步行 2 分鐘,創立於 1938 年,自稱是羅馬最好的咖啡館之一。它的「gran caffè」是在機器裡就先拌好糖,按保密的配方製作。如果你喜歡苦的,請在製作前說「amaro」或「senza zucchero」。在吧台供應;另有露天座位,價格更高。
這家咖啡館緊鄰聖依納爵教堂和密涅瓦上的聖母堂,很適合在逛兩座教堂之間順道去。
Tazza d'Oro:萬神殿旁的烘焙坊
Casa del Caffè Tazza d'Oro(via degli Orfani 84)距離萬神殿 100 公尺,是一家 1946 年開業的烘焙坊兼咖啡吧。你可以在吧台喝濃縮咖啡或卡布奇諾,也能買咖啡豆。夏季招牌是 granita di caffè con panna(鮮奶油咖啡冰沙),天熱時值得一試。價格是吧台咖啡吧的水準,但人潮很多:要有排隊一小段時間的心理準備。
Antico Caffè Greco:藝術家的咖啡館
Antico Caffè Greco(via dei Condotti 86)就在西班牙廣場和孔多提街旁,1760 年開業,自稱是羅馬最古老的咖啡館。紅色牆面的沙龍裡裝飾著畫作和半身像,曾接待過歌德、濟慈、李斯特、華格納以及歷代外國藝術家。這是全城最美的裝潢,但也是最貴的店家之一:在桌邊喝一杯咖啡,明顯比吧台的濃縮咖啡貴。近年來這家咖啡館的營運狀況改變過好幾次:前往之前請確認有沒有營業。
咖啡館靠近濟慈-雪萊紀念館,位於山上天主聖三堂階梯下方:可以把兩個地方一起安排。
其他地點與實用的休息站
- Caffè Rosati(piazza del Popolo):人民廣場上一家 20 世紀的咖啡館,看完人民聖母堂的畫作後可以在露天座位坐一坐。
- 社區咖啡吧:在特拉斯提弗列、泰斯塔邱或 Monti,沒有露天座位的咖啡吧價格比市中心低。我們的泰斯塔邱和特拉斯提弗列指南介紹了可以像羅馬人一樣吃喝的街區。
- 博物館:博物館或宮殿的咖啡廳,例如多利亞潘菲利美術館的,可以在安靜的環境中休息片刻。
避免踩雷的建議
- 沒看價目表就不要先坐到桌邊:帳單就是在這裡暴漲的。
- 在吧台時,不要讓咖啡師替你選擇:請明確說「un caffè」或「un cappuccino」。
- 外帶咖啡幾乎不存在:都是在現場喝。
- 為了避開價格過高的咖啡館,請留意大景點附近的價格。我們關於羅馬騙局的文章詳細說明了各種陷阱,關於預算的文章則給出一天花費的大致範圍。
市中心的咖啡路線
一個早上就可以步行串連:先在社區咖啡吧吃 cornetto 配卡布奇諾,接著去 Sant'Eustachio il Caffè、Tazza d'Oro,最後在西班牙廣場的 Antico Caffè Greco 收尾。兩杯咖啡之間,可以順道去法國人的聖路易堂、納沃納廣場以及我們的羅馬的卡拉瓦喬指南。之後要吃什麼,請閱讀在羅馬吃什麼。
