So bestellt man in Rom einen Kaffee
In den meisten Viertelbars gehen Sie hinein, stellen sich an die Theke („al banco“) und bestellen beim Barista, der Ihren Kaffee zubereitet und mit einem Glas Wasser vor Sie stellt. Bezahlt wird am Ende oder vorher, wenn die Bar eine Kasse hat: In sehr touristischen Bars (nahe dem Pantheon, dem Trevi-Brunnen oder der Piazza Navona) zahlt man zuerst an der Kasse und gibt dann den Bon („scontrino“) dem Barista. Der Kaffee an der Theke kostet je nach Adresse etwa 1,20 bis 1,50 €; am Tisch serviert ist er teurer, manchmal doppelt so teuer, weil der Service berechnet wird. Schauen Sie immer auf die ausgehängte Karte.
Die Römer trinken morgens einen Kaffee an der Theke mit einem Cornetto (Croissant), einen weiteren nach dem Mittagessen und einen letzten am Nachmittag. Trinkgeld wird nicht erwartet: Man lässt höchstens ein paar Cent auf der Theke liegen.
Das Kaffee-Vokabular
- Un caffè: ein Espresso, kurz und kräftig. Das bekommen Sie, wenn Sie „einen Kaffee“ verlangen.
- Un caffè lungo: ein mit Wasser verlängerter Espresso. Un ristretto: kürzer und stärker.
- Un macchiato: ein Espresso, der mit einem Tropfen Milchschaum „befleckt“ ist; sagen Sie „macchiato caldo“ oder „freddo“, je nachdem, welche Milch Sie möchten.
- Un cappuccino: Kaffee mit Milchschaum. Man bestellt ihn morgens, bis etwa 11 Uhr: Ihn nach einer Mahlzeit zu verlangen überrascht die Römer, aber niemand verweigert ihn Ihnen.
- Un caffè corretto: ein Espresso, der mit etwas Alkohol „korrigiert“ wird, oft Grappa.
- Un caffè shakerato: ein eisgekühlter, geschüttelter Espresso, im Sommer im Cocktailglas serviert.
- Un caffè americano: ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso, ähnlich einem Filterkaffee. Vorsicht bei „latte“: Allein bedeutet es einfach ein Glas Milch; für einen Milchkaffee verlangen Sie einen „caffè latte“.
- Una granita di caffè: Kaffee als Granita, oft mit Sahne, im Sommer sehr gefragt.
Sant'Eustachio il Caffè: nahe dem Pantheon
Das Sant'Eustachio il Caffè (Piazza Sant'Eustachio 82), 2 Gehminuten vom Pantheon entfernt, existiert seit 1938 und gilt als eines der besten Cafés Roms. Sein „gran caffè“ wird mit bereits in der Maschine untergemischtem Zucker nach einem geheim gehaltenen Rezept zubereitet. Wenn Sie ihn lieber bitter mögen, bestellen Sie ihn „amaro“ oder „senza zucchero“, bevor er zubereitet wird. Er wird an der Theke serviert; es gibt auch eine Terrasse, die teurer ist.
Das Café liegt neben der Kirche Sant'Ignazio und Santa Maria sopra Minerva und lässt sich leicht zwischen zwei Kirchen besuchen.
Tazza d'Oro: die Rösterei neben dem Pantheon
Die Casa del Caffè Tazza d'Oro (Via degli Orfani 84), 100 m vom Pantheon entfernt, ist eine Rösterei und Bar, die seit 1946 geöffnet ist. Man trinkt dort einen Espresso oder Cappuccino an der Theke und kauft Kaffeebohnen. Die Sommerspezialität ist die Granita di caffè con panna, die man bei Hitze probieren sollte. Die Preise sind die einer Thekenbar, aber der Ort ist sehr gut besucht: Rechnen Sie mit einer kleinen Warteschlange.
Antico Caffè Greco: das Café der Künstler
Das Antico Caffè Greco (Via dei Condotti 86), nur einen Katzensprung von der Piazza di Spagna und der Via Condotti entfernt, wurde 1760 eröffnet und bezeichnet sich als das älteste Café Roms. Seine rot ausgekleideten Salons, geschmückt mit Gemälden und Büsten, haben Goethe, Keats, Liszt, Wagner und Generationen ausländischer Künstler empfangen. Es ist die schönste Kulisse der Stadt, aber auch eine der teuersten: Ein am Tisch servierter Kaffee kostet dort deutlich mehr als ein Espresso an der Theke. Die Situation des Cafés hat sich in den letzten Jahren mehrfach geändert: Prüfen Sie, ob es geöffnet ist, bevor Sie hingehen.
Das Café liegt in der Nähe des Keats-Shelley-Hauses, am Fuß der Treppe der Trinità dei Monti: Sie können beide Besuche verbinden.
Weitere Adressen und nützliche Pausen
- Caffè Rosati (Piazza del Popolo): ein Café aus dem 20. Jahrhundert an der Piazza del Popolo, wo man sich auf die Terrasse setzt, nachdem man die Gemälde in Santa Maria del Popolo gesehen hat.
- Eine Viertelbar: In Trastevere, Testaccio oder Monti hat eine Bar ohne Terrasse niedrigere Preise als im Zentrum. Unsere Guides zu Testaccio und Trastevere nennen Ihnen die Viertel, in denen man isst und trinkt wie die Römer.
- Die Museen: Das Café eines Museums oder Palazzo, etwa das der Galleria Doria Pamphilj, eignet sich für eine Pause in ruhiger Umgebung.
Tipps, um Fallen zu vermeiden
- Setzen Sie sich nicht an einen Tisch, ohne die Karte angesehen zu haben: Dort schnellt die Rechnung in die Höhe.
- Lassen Sie an der Theke den Barista nicht für sich entscheiden: Sagen Sie klar „un caffè“ oder „un cappuccino“.
- Kaffee zum Mitnehmen gibt es fast nicht: Man trinkt ihn vor Ort.
- Um überteuerte Cafés zu vermeiden, behalten Sie die Preise in der Nähe der großen Sehenswürdigkeiten im Auge. Unser Artikel über Betrugsmaschen in Rom beschreibt die Fallen, und der über das Budget gibt Ihnen eine Größenordnung der Tagesausgaben.
Eine Kaffee-Route durchs Zentrum
An einem Vormittag können Sie zu Fuß aneinanderreihen: ein Cornetto und einen Cappuccino in einer Viertelbar, dann das Sant'Eustachio il Caffè, das Tazza d'Oro und zum Abschluss das Antico Caffè Greco an der Piazza di Spagna. Zwischen zwei Cafés kommen Sie an Saint-Louis-des-Français, der Piazza Navona und unserem Guide Caravaggio in Rom vorbei. Für das, was Sie danach essen, lesen Sie Was man in Rom essen sollte.
