¿Qué mercado elegir?
Primero hay que distinguir tres tipos de mercados. Los mercados de alimentación de barrio (Trionfale, Testaccio, Esquilino) abren de lunes a sábado por la mañana; allí se hace la compra y se almuerza de pie. El mercado de productores del Circo Máximo solo abre el fin de semana. Por último, el rastro de Porta Portese solo se celebra el domingo. Un caso aparte: el Mercato Centrale de la estación Termini, que es un mercado gastronómico abierto todos los días hasta tarde por la noche.
Campo de' Fiori: el mercado más famoso
El mercado de Campo de' Fiori se celebra de lunes a sábado, aproximadamente de 7:00 a 14:00, en la plaza del mismo nombre, en pleno centro histórico. Es el más conocido por los turistas: frutas y verduras, flores, especias, pasta aromatizada y bolsitas de hierbas como recuerdo. Los precios son más altos que en otros sitios y el mercado se ha orientado a los visitantes. Sigue siendo muy fotogénico por la mañana; por la tarde, la plaza se convierte en terrazas de bares. Para una experiencia más local, prefiere los mercados siguientes.
Mercado Trionfale: el más grande, cerca del Vaticano
El mercado Trionfale, en la via Andrea Doria, en Prati, reúne unos 270 puestos bajo un mismo techo. Abre los lunes, miércoles, jueves y sábados de 7:00 a 14:00, y los martes y viernes hasta las 19:00; cierra el domingo. Es un mercado para los vecinos: carne, pescado, quesos, verduras y algo de textil, con precios a menudo más ajustados que en el centro. Se combina de forma natural con los Museos Vaticanos, a tres minutos a pie: consulta nuestra ficha de los Museos Vaticanos.
Mercado de Testaccio: la comida callejera de los romanos
El mercado cubierto de Testaccio, abierto de lunes a sábado de 7:00 a 15:30 (cerrado el domingo), es el favorito de los gourmets. Sus puestos de comida callejera sirven bocadillos rellenos de guisos, supplì, pasta y pizza al taglio. Llega antes del mediodía. El barrio y sus trattorias se detallan en nuestra guía de Testaccio; allí encontrarás también el monte Testaccio, la pirámide de Cayo Cestio y el cementerio no católico.
Nuevo mercado del Esquilino: el mundo entero junto a Termini
El nuevo mercado del Esquilino, en la via Principe Amedeo, es el mercado más cosmopolita de Roma. Junto a la estación Termini, vende especias, verduras tropicales, pescado y productos de Asia, África y Oriente Medio a precios bajos. Abre de lunes a sábado a primera hora de la mañana y cierra por la tarde. Es un buen sitio para comprar especias para llevar; el barrio se describe en nuestra guía del Esquilino.
Mercado Campagna Amica del Circo Máximo: productores y venta directa
El mercado Campagna Amica del Circo Máximo, en la via San Teodoro, vende los productos de más de sesenta explotaciones agrícolas de la región. Abre sábados y domingos de 8:00 a 15:00, bajo una nave cubierta, con «cuochi contadini» que sirven platos tradicionales. Es la parada más práctica después del Foro Romano y el Palatino, o antes de la colina del Aventino y su jardín de los Naranjos.
Mercato Centrale: el mercado gastronómico de Termini
El Mercato Centrale, en la via Giolitti 36, no es un mercado de barrio sino un espacio de restauración instalado en el ala de la estación Termini: pizza, hamburguesas, pasta fresca, quesos, helados, comida callejera, con mesas compartidas. Abre todos los días, aproximadamente de 7:30 a 23:30 (medianoche los viernes y sábados). Los precios son más altos que en un mercado de barrio, pero es una solución práctica a la llegada o a la salida en tren, y un almuerzo para un día de lluvia. Consulta también nuestra guía de la comida callejera en Roma.
Porta Portese: el rastro del domingo
El mercado de Porta Portese, al sur del Trastevere, es el gran rastro de Roma: más de mil puestos de ropa, objetos de segunda mano, libros y discos, todos los domingos de 6:00 a 14:00 aproximadamente. Ve temprano, lleva efectivo y vigila tus pertenencias. El mercado puede verse afectado por obras: consulta la web del ayuntamiento antes de desplazarte.
Tabla resumen: los mercados de Roma
| Mercado | Barrio | Días | Horario (orientativo) | Qué probar o comprar |
|---|---|---|---|---|
| Campo de' Fiori | Centro histórico | Lun.-sáb. | 7:00-14:00 | Especias, flores, recuerdos |
| Trionfale | Prati (Vaticano) | Lun., mié., jue., sáb.; mar. y vie. más tarde | 7:00-14:00; mar. y vie. 7:00-19:00 | Carne, quesos, verduras |
| Testaccio | Testaccio | Lun.-sáb. | 7:00-15:30 | Comida callejera, supplì |
| Esquilino | Termini | Lun.-sáb. | Primera hora de la mañana-15:00 aprox. | Especias, productos del mundo |
| Campagna Amica | Circo Máximo | Sáb.-dom. | 8:00-15:00 | Productos de productores |
| Mercato Centrale | Estación Termini | Todos los días | 7:30-23:30 (medianoche vie.-sáb.) | Pizza, comida callejera |
| Porta Portese | Trastevere | Domingo | 6:00-14:00 | Objetos de segunda mano, ropa |
La entrada es libre en todos estos mercados.
Consejos prácticos
- Llega antes del mediodía: muchos puestos recogen a partir de las 13:00 y los puestos de comida callejera se llenan enseguida.
- Efectivo y billetes pequeños: la tarjeta se acepta cada vez más en los mercados cubiertos, bastante menos en los rastros.
- Peso y precio: las frutas y verduras se venden al kilo; pregunta el precio antes de que lo pesen. En los mercados muy turísticos, compara antes de comprar.
- Carteristas: bolso cerrado y móvil delante de ti, como en toda la ciudad; consulta nuestra guía de las estafas que evitar en Roma.
- Llevarte productos: los quesos blandos y los productos frescos están sujetos a las normas de tu aerolínea y de tu país de llegada; es preferible llevar pecorino, aceite, pasta y conservas.
Para ir más allá
Para saber qué probar una vez allí, lee nuestra guía qué comer en Roma. Para comer rápido, consulta la comida callejera en Roma y, para la pizza, nuestra guía de la pizza en Roma. Los mercados son también un buen plan para un viaje económico: consulta el presupuesto en Roma y las actividades gratuitas en Roma.
