La regola di base: allontanarsi di 5-10 minuti
I tavoli più cari e meno interessanti sono quelli che si vedono da piazza San Pietro e lungo via della Conciliazione. Più si va verso nord e ovest di Prati, più la clientela diventa locale. Un pranzo a dieci minuti dalla basilica spesso costa meno ed è migliore.
Borgo e Borgo Pio: attenzione
Via di Borgo Pio è graziosa, pedonale e molto frequentata. Ci sono ottimi ristoranti accanto a locali che vivono del passaggio. Prima di sedervi:
- guardate il prezzo del coperto e del pane, indicato sul menu; il coperto è legale a Roma ma deve essere esposto;
- diffidate dei menu plastificati con le foto dei piatti, tradotti in sei lingue, e dei camerieri che vi chiamano dalla strada;
- confrontate il prezzo dei primi classici (carbonara, cacio e pepe, amatriciana) con quello di un ristorante di Prati;
- controllate il prezzo delle bevande: acqua in bottiglia e vino della casa sono le voci che gonfiano il conto.
La nostra guida alle truffe da evitare a Roma spiega nel dettaglio le trappole del conto.
Prati: dove mangiano i residenti
Prati, a nord, è il quartiere residenziale del Vaticano: viali rettilinei, uffici, famiglie. Via Cola di Rienzo e le strade intorno concentrano trattorie, pizzerie, bar e pasticcerie. Le traverse a ovest di via Cola di Rienzo sono più tranquille e più autentiche. La nostra guida a Prati e Borgo presenta il quartiere nel dettaglio.
In queste strade la cena va prenotata: i buoni tavoli sono pochi e si riempiono. A pranzo, nei giorni feriali, molti impiegati mangiano sul posto, ed è un buon segno.
Pranzo veloce prima o dopo i musei
- Pizza al taglio: il pranzo più economico; si ordina a peso o a pezzo al banco.
- Tavola calda: piatti cucinati del giorno serviti al banco, spesso con formule a pranzo.
- Il mercato Trionfale: banchi di salumi, formaggi e frutta e piccoli banchi di cucina; comodo per un picnic da portare via, dal lunedì al sabato la mattina.
- Dentro i Musei Vaticani: una caffetteria serve piatti semplici lungo il percorso; è comoda ma meno economica di una pizza fuori dalle mura.
Prendete il caffè «al banco»: costa meno che al tavolo.
In quale momento della giornata
- Prima dei musei: cappuccino e cornetto in un bar di Prati, poi a piedi fino all'ingresso (viale Vaticano).
- A mezzogiorno: mangiate prima o dopo la visita piuttosto che in mezzo; tra le 12 e le 14:30 code e prezzi sono al massimo vicino alla piazza.
- La sera: cenate a Prati, oppure attraversate Ponte Sant'Angelo verso piazza Navona e il centro. La nostra guida alla cucina romana e alle trattorie indica i piatti da cercare sul menu.
Quanto costa
Non pubblichiamo prezzi di ristoranti che i locali non espongono: leggete il menu all'esterno, verificate il coperto e rifiutate ogni carta senza prezzi. L'indicatore migliore resta la clientela: se sentite soprattutto parlare italiano, probabilmente avete scelto bene.
Per approfondire
Pianificate la visita con i Musei Vaticani e la basilica di San Pietro, poi scoprite cosa vedere intorno al Vaticano. Per l'abbigliamento richiesto leggete abbigliamento in chiesa e in Vaticano.
