La regla básica: alejarse de 5 a 10 minutos
Las mesas más caras y menos interesantes son las que se ven desde la plaza de San Pedro y en la via della Conciliazione. Cuanto más se avanza hacia el norte y el oeste de Prati, más local es la clientela. Un almuerzo a diez minutos de la basílica suele costar menos y es mejor.
Borgo y Borgo Pio: con cautela
La via di Borgo Pio es encantadora, peatonal y muy concurrida. Hay buenos restaurantes de verdad junto a locales que viven del paso. Antes de sentarte:
- mira el precio del cubierto («coperto») y del pan, indicados en el menú; el cubierto es legal en Roma, pero debe estar indicado;
- desconfía de los menús plastificados con fotos de los platos, traducidos a seis idiomas, y de los camareros que llaman a la gente en la calle;
- compara el precio de las pastas clásicas (carbonara, cacio e pepe, amatriciana) con el de un restaurante de Prati;
- comprueba el precio de la bebida: el agua embotellada y el vino «de la casa» son partidas donde la cuenta se infla.
Nuestra guía de estafas que evitar en Roma detalla las trampas de la cuenta.
Prati: donde comen los vecinos
Prati, al norte, es el barrio residencial del Vaticano: avenidas rectilíneas, oficinas, familias. La via Cola di Rienzo y las calles que la rodean concentran trattorias, pizzerías, bares y pastelerías. Las calles perpendiculares al oeste de la via Cola di Rienzo son más tranquilas y auténticas. Nuestra guía de Prati y Borgo presenta el barrio en detalle.
En estas calles hay que reservar para la cena: las buenas mesas son pequeñas y se llenan. A mediodía, entre semana, muchos oficinistas comen allí, lo que es buena señal.
Almuerzo rápido antes o después de los museos
- Pizza al taglio (por porciones): el almuerzo más barato; se pide al peso o por porción, en el mostrador.
- Tavola calda: platos cocinados del día servidos en el mostrador, a menudo con menús a mediodía.
- El mercado Trionfale: puestos de embutidos, quesos y fruta, y pequeños mostradores de cocina; práctico para un picnic para llevar, de lunes a sábado por la mañana.
- En los Museos Vaticanos: una cafetería sirve platos sencillos dentro del recorrido; es cómodo, pero menos económico que una pizza fuera de los muros.
Toma el café «al banco» (de pie en la barra): la tarifa es inferior a la de la mesa.
Según el momento del día
- Antes de los museos: un capuchino y un cornetto en un bar de Prati, y luego paseo hasta la entrada (viale Vaticano).
- A mediodía: come antes o después de la visita en lugar de en medio; entre las 12:00 y las 14:30 las colas y los precios están en su máximo cerca de la plaza.
- Por la noche: cena en Prati, o cruza el puente de Sant'Angelo hacia la plaza Navona y el centro. Nuestra guía de la cocina romana y las trattorias indica los platos que conviene buscar en una carta.
Cuánto cuesta
No publicamos precios de restaurantes que los propios establecimientos no muestran: lee el menú en el exterior, comprueba el cubierto y rechaza cualquier carta sin precios. El mejor indicador sigue siendo la clientela: si oyes sobre todo italiano, probablemente has acertado.
Para ir más lejos
Planifica la visita con los Museos Vaticanos y la basílica de San Pedro, y consulta después qué ver alrededor del Vaticano. Para el código de vestimenta, lee la vestimenta en las iglesias y en el Vaticano.
