Den römischen Aperitivo verstehen

Der Aperitivo findet in der Regel zwischen 18 und 21 Uhr statt. Das Glas wird oft von ein paar Häppchen begleitet (Chips, Oliven, Pizzette); manche Bars bieten ein reichhaltigeres Buffet zu einem höheren Getränkepreis an, das dann ein leichtes Abendessen ersetzen kann. In Rom ist das Ritual weniger festgelegt als in Mailand: Viele Bars servieren einfach ein Glas und Nüsse, und es sind die Enoteche (Weinbars), die Wurst- und Käseplatten anbieten.

Der Preis hängt von drei Dingen ab: dem Ort (ein touristischer Platz kostet mehr als eine Straße im Viertel), dem Angebot (nur ein Glas oder Buffet) und dem Platz (an der Theke ist es günstiger als am Tisch, und auf der Terrasse kann ein Servicezuschlag hinzukommen). Verlangen Sie immer die Karte, bevor Sie sich setzen.

Was man bestellt

Ein Spritz mit Orange, an der Theke serviert

  • Aperol Spritz: der orangefarbene Klassiker, ein bitterer Aperitif, aufgefüllt mit Prosecco und Sprudelwasser, serviert mit einer Orangenscheibe und viel Eis.
  • Campari Spritz, Hugo und Negroni: Varianten, die bitterer (Campari), blumiger (Hugo, mit Holunder und Minze) oder stärker sind (Negroni, auf Basis von Gin, Campari und rotem Wermut).
  • Ein Glas Wein: In einer Weinbar fragen Sie nach dem Wein „al calice“ (im Glas) des Tages; der Weißwein aus Latium (Frascati) und die Rotweine aus dem Lazio eignen sich gut für den Anfang.
  • Alkoholfrei: ein Bier, eine Limonade oder ein „Crodino“, ein in Italien sehr verbreiteter alkoholfreier Aperitif.

Klassische Begleiter sind Oliven, Chips, Pizza al taglio in kleinen Stücken, Supplì (frittierte Reisbällchen) und in den Enoteche Pecorino Romano und lokale Wurstwaren. Unser Guide Was essen in Rom beschreibt die Spezialitäten, die Sie anschließend beim Abendessen probieren sollten.

Wo man den Aperitivo genießt

Trastevere

Das Viertel ist am späten Nachmittag am lebendigsten. Die Bars konzentrieren sich um die Piazza Santa Maria in Trastevere, deren Brunnen als Treffpunkt dient, und in den Nachbargassen. Die Preise sind in der Nähe des Platzes mittel bis hoch und sinken, sobald man sich 2 oder 3 Straßen entfernt. Das Viertel wird in unserem Trastevere-Guide ausführlich beschrieben.

Campo de' Fiori

Nach dem Ende des Marktes verwandelt sich die Piazza Campo de' Fiori in eine riesige Terrasse, sehr belebt, eher jung und laut. In den Nachbarstraßen (Via dei Cappellari, Via del Pellegrino) gibt es ruhigere Bars.

Piazza Navona und Altstadt

Die Piazza Navona ist schön, aber teuer: Sie bezahlen den Blick auf Berninis Brunnen. Trinken Sie besser in einer Nebenstraße etwas und kehren Sie dann für den Abendspaziergang auf den Platz zurück. Für den weiteren Abend siehe Rom bei Nacht.

Weitere Viertel

Rund um die Piazza del Popolo servieren die historischen Cafés den Aperitivo mit Blick auf die Zwillingskirchen. In Monti sind die Weinbars der Via del Boschetto und des Largo Ricci bei Einheimischen beliebt (siehe Monti). In Testaccio geht der Aperitivo oft dem Abendessen in einer Trattoria voraus (siehe Testaccio).

Aperitivo mit Aussicht

Blick auf das Zentrum von Rom vom Gianicolo

Rom hat nur wenige echte Rooftops, die man ohne hohe Ausgaben besuchen kann; man bezahlt dort vor allem das Panorama. Eine kostenlose Alternative ist der Aufstieg auf den Gianicolo bei Sonnenuntergang, nachdem Sie in Trastevere etwas getrunken haben. Eine weitere Option: die Überquerung der Tiberinsel, um von einem Viertel ins andere zu wechseln, bevor Sie sich an einen Tisch setzen.

Praktische Tipps

  • Das Coperto: Manche Lokale berechnen ein Gedeck pro Person; es muss auf der Karte stehen. Siehe Bezahlen in Rom: Karte, Bargeld und Trinkgeld.
  • An der Theke oder am Tisch: In Italien kostet die Bedienung am Tisch (servizio al tavolo) oft mehr als an der Bar. Fragen Sie nach dem Preis, bevor Sie sich setzen.
  • Meiden Sie Schlepper: Kellner, die Sie auf touristischen Plätzen ansprechen, empfehlen selten die besten Adressen.
  • Gesetzliches Alter: Alkohol wird ab 18 Jahren verkauft.
  • Danach zu Abend essen: Die Römer essen gegen 20:30-21 Uhr zu Abend. Ein reichhaltiger Aperitivo kann die Mahlzeit ersetzen; andernfalls sparen Sie sich Platz auf.
  • Spät nach Hause: Nehmen Sie für die Nacht ein offizielles weißes Taxi (siehe Betrugsmaschen in Rom).

Weiterführende Tipps

Um einen Aufenthalt rund um diese Adressen zu planen, siehe Rom in 3 Tagen. Für eine Unterkunft nahe den belebten Vierteln lesen Sie Wo übernachten in Rom.