Qué traer de Roma: souvenirs, tiendas de alimentación y artesanos

Los souvenirs más útiles de Roma no son los de los puestos de alrededor del Coliseo, sino lo que se come y lo que se fabrica en Roma: un pecorino romano, un paquete de pasta, un café tostado allí mismo, una botella de vino de los Castelli, una cerámica o un grabado comprados a un artesano. Esta guía indica qué traer, dónde comprarlo y cómo transportarlo. Los precios varían según las tiendas y las temporadas: no los damos, salvo como regla general; compare antes de comprar. Para los horarios de las tiendas y las fechas de rebajas, consulte horarios de las tiendas y rebajas.

Lo que merece la pena traer

Los productos de la tierra romana

El pecorino romano DOP: queso de oveja seco y salado, ingrediente de la carbonara, la gricia y la cacio e pepe. Pídalo envasado al vacío para el viaje.
El guanciale: carrillada de cerdo curada, base de esas mismas recetas. Atención a la normativa de su país de llegada (véase más abajo).
Pasta seca y kits: las tiendas de alimentación venden paquetes de espagueti, tonnarelli y rigatoni de buena calidad, y kits de «carbonara» o «cacio e pepe» fáciles de regalar.
El aceite de oliva del Lacio, las alcachofas en conserva, los tomates secos y las mermeladas.
El vino: los blancos de Frascati y de los Castelli Romani se encuentran en las vinotecas de Roma; la excursión a Frascati permite probarlos en origen.
El café: varios tostadores del centro histórico, en torno al Panteón, venden su café en paquetes o en grano.

La artesanía y los objetos

Estampas y grabados antiguos: las galerías de la via Margutta, la via del Babuino y la via dei Coronari ofrecen vistas de Roma, planos y mapas. Los anticuarios de la via dei Coronari son también una buena dirección para objetos antiguos; pida un justificante para cualquier pieza antigua que vaya a salir de Italia.
Cerámica y joyas hechas a mano: los talleres de Monti, en la via del Boschetto y la via dei Serpenti, venden piezas únicas, a menudo más baratas que en las calles de lujo.
Moda y calzado: la via Condotti y la via del Corso concentran las grandes marcas, con rebajas en enero-febrero y en julio-agosto.
Objetos religiosos: rosarios, medallas y estampas se venden cerca de San Pedro. Los precios varían mucho de una tienda a otra: compare.
Para lo vintage: consulte nuestra guía de las tiendas vintage y artesanos de Roma.

Dónde comprar

Puestos de frutas y verduras en el mercado del Campo de' Fiori

El Campo de' Fiori: mercado matinal de lunes a sábado, donde se encuentran especias, pastas de colores y hierbas secas; compare los precios con los de las tiendas de alimentación vecinas.
El Mercato Centrale, cerca de la estación Termini: mercado gastronómico de productos italianos, con mostradores de degustación.
El mercado Trionfale, en el barrio de Prati: mercado de barrio cubierto, frecuentado por los romanos, para queso, embutidos y productos frescos.
El mercado de Porta Portese: el domingo por la mañana, un inmenso mercadillo de segunda mano para lo vintage, los discos y las rarezas; cuidado con los bolsillos.
Las tiendas de alimentación y las bodegas de barrio: un buen quesero o un buen vinatero le aconseja y le envasa al vacío.

Qué evitar

Las tiendas de souvenirs cerca del Coliseo, del Vaticano y de la plaza de España: gladiadores de plástico, bolas de nieve e imanes cuestan más que en las calles vecinas y casi siempre vienen del extranjero.
Las falsas marcas que venden los vendedores ambulantes: comprar falsificaciones se castiga con multa en Italia, también al comprador.
Las «pulseras de regalo» y las rosas que le tienden en la calle: tras la oferta viene una petición de dinero.
Las piezas arqueológicas: no se saca de Italia una pieza antigua sin autorización, y nunca se lleva un fragmento recogido en un yacimiento arqueológico.

Transportar las compras

Cabina o bodega: el aceite, el vino y las mermeladas van en la bodega; en cabina, los líquidos están limitados a 100 ml por envase en la mayoría de los aeropuertos.
Queso y embutidos: envasados al vacío, viajan bien dentro de la Unión Europea. Hacia un país fuera de la UE, los productos cárnicos suelen estar prohibidos o sujetos a declaración: compruebe la normativa de su país antes de comprar guanciale o embutidos.
Devolución del IVA: los viajeros residentes fuera de la Unión Europea pueden solicitar el reembolso del IVA a partir de un umbral de compra por tienda; pida el formulario en caja y haga que lo sellen en la aduana de salida.
Roturas: envuelva botellas y cerámicas en su ropa; la mayoría de las tiendas ofrecen embalaje o envío.

Horarios y organización

Muchas tiendas pequeñas cierran entre las 13:00 y las 15:30 o 16:00, y los domingos; algunas cierran también el lunes por la mañana. Los mercados de alimentación cierran a primera hora de la tarde. Reserve un rato para las compras en su itinerario: consulte qué hacer en Roma en un día y el presupuesto de un viaje a Roma para saber qué parte prever para las compras.